Chandeleur 2016

A vos bonnes crêpes !

Pour fêter la Chandeleur et nous mettre dans le bain des vacances, l’APEL organise une vente de crêpes (0.50€ par crêpe) pour aider à financer les projets pour nos enfants.

Rendez-vous le 2 février après l’école à 16h30 sous le préau blanc proche de l’entrée Rue Emile Deschamps.

Nous aurions besoin que tous les parents volontaires préparent des crêpes et les déposent à l’école le 2 février au matin. MERCI DE MARQUER VOS PLATS A VOTRE NOM. Voici une recette facile et garantie d’un bon moment passé avec vos enfants pour en préparer.

Ingrédients pour 12 crêpes

250 g de farine

4 œufs

1/2 l de lait

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de sucre

50 g de beurre fondu

Réalisation

1 Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.

2 Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.

Pour finir

Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.